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Wine trekking in Franciacorta

Wine trekking in Franciacorta

Trekking fra i vigneti: un’attività che, nelle grandi terre del vino europee, sta conquistando un numero sempre maggiore di

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Come preparare un buon vitello tonnato

Come preparare un buon vitello tonnato

Ingredienti: vitello magro, 340 gr. tonno, 100 gr. capperi tritati, 25 gr. (lasciandone alcuni interi) prezzemolo tritato, q.b. cipolla a

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Le spezie, pepe e peperoncino

Le spezie, pepe e peperoncino

Le spezie erano conosciute e usate sin dall’antichità e oltre a essere usate nei cibi, servivano per curare e preparare farmaci, profumi,

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 Pasquetta con il  FAI - Fondo Ambiente Italiano

Pasquetta con il FAI - Fondo Ambiente Italiano

28 Marzo 2016 Gornate Olona (VA), Casalzuigno (VA), Varese (VA), Casalzuigno (VA) Sabbionara di Avio (TN), AgrigentoAG), Manta (CN), Caravino (TO), Luvigliano di Torreglia (PD), Tivoli (RM), Assisi (PG)
Sull'onda del grande successo di pubblico riscosso nelle passate edizioni, anche quest'anno i beni del FAI - Fondo Ambiente Italiano

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Cernia al verde

Cernia al verde

Ingredienti: Trance di cernia, 1 kg. cipolla fresca, 1 Spicchi d'aglio, 2 Prezzemolo, 1 mazzo Olio di oliva, 4 cucchiai Vino bianco secco,

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Il progetto FoodLoft dello chef Simone Rugiati

Il progetto FoodLoft dello chef Simone Rugiati

Dello chef Simone Rugiati hanno detto di tutto nel tempo, ma rimarrà uno degli Chef più creativi del momento, sbarazzino, giovane, divertente e di

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La Valle d'Aosta

La Valle d'Aosta

La regione più piccola d'Italia
La Valle d’Aosta si trova nella parte occidentale della penisola, al confine tra Francia e Svizzera ed è la pIù piccola Regione

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Pistoia, città giovane ma antica

Pistoia, città giovane ma antica

Pistoia è una città ricca di storia e di cultura. É una città da scoprire girandola e passeggiando per le sue vie, ammirando i suoi monumenti

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La cucina Piemontese

La cucina Piemontese

Fonduta Il formaggio, tagliato a cubetti, viene lasciato macerare nel latte fresco per 2-3 ore,  poi  messo al fuoco e lavorato con un

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Lo sapevi che... Le carote non erano arancioni?

Lo sapevi che... Le carote non erano arancioni?

Le carote non sono arancioni, per essere precisi  lo sono solo dal XVII Secolo. Prima, infatti,  erano viola o gialle, questo si sa grazie ai

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Vegamaro: il primo vino 'Negroamaro' dedicato a vegetariani e vegani

Vegamaro: il primo vino 'Negroamaro' dedicato a vegetariani e vegani

Si chiama Vegamaro e il suo nome dovrebbe dire già tutto. È il nuovo vino dedicato a vegetariani e vegani prodotto dalla cantina Feudi di

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Torta Zebrata

Torta Zebrata

Ingredienti: uova, 4 zucchero, 250 gr. burro, 200 gr. farina, 300 gr. 1 bustina di lievito, cacao dolce, 50 gr. Preparazione: Lavorate

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La tradizione della conservazione del formaggio

La tradizione della conservazione del formaggio

L'Italia ha una forte tradizione nel latte trasformato e conservato sotto forma di formaggio, in particolare quello stagionato. Esempi lampanti

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5^ Edizione Bottiglie Aperte

5^ Edizione Bottiglie Aperte

Dal 01 al 03 Ottobre 2016 - Palazzo delle Stelline - Milano (MI)
DALL'1 AL 3 OTTOBRE A MILANO TORNA BOTTIGLIE APERTE Il festival dei vini d'autore più amato dai professionisti

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