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Come preparare un sorbetto al limone

Come preparare un sorbetto al limone

Ingredienti: 7 limoni 1/2 albume d'uovo 100 g di zucchero Preparazione: Lavate e asciugate 1 limone, tagliate la scorza prelevando

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Abruzzo

Abruzzo

La regione più verde d’Italia
L'Abruzzo si trova nell'Italia centro-meridionale e si estende dall'Appennino al mar Adriatico, su un territorio prevalentemente

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Una breve visita a Brindisi

Una breve visita a Brindisi

Brindisi si trova sulla costa Adriatica Pugliese e è circondata dalle antiche mura aragonesi,  in questa città infatti si respira un’aria

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Francesco Apreda

Francesco Apreda

Una passione in costante crescita
Francesco Apreda nasce a Napoli nel 1974. A 14 anni la sua più grande passione è la pasticceria, ma molto presto è la cucina a

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La tradizione della cucina emiliana

La tradizione della cucina emiliana

I piatti della cucina emiliana sono famosi in tutto il mondo perchè rispettano e rispecchiano la forte tradizione culinaria del

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Lo sapevi che... perchè si forma la pellicola sul latte caldo?

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L'effetto è causato dalla caseina, intorno agli 80° con l'evaporazione dell'acqua coagula in superficie e diventa quasi una

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Lo sapevi che...cambiare vino non fa male?

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Non corrisponde assolutamente a verità ed è anzi un luogo comune che cambiare tipo di vino durante un pranzo faccia male. Abbinare il giusto tipo

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Ramen

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Il nuovo food che piace
Il food funziona se è nuovo e di nicchia. Il giapponese piace, ma si cercano novità. Si chiama “ramen” la zuppa nutriente e buona

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Lo spumone al cioccolato

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La ricetta del dolce perfetto
Ingredienti: zucchero, 200 gr. panna, 1,3 litri cacao amaro, 50 gr. uova, 8 Preparazione: Sciogliete sul fuoco lo zucchero con 100 gr. di

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Il sale dolce

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Lo zucchero di canna arriva in Arabia e in Egitto per mezzo dei mercati indiani, che lo trasportano dal lontano Oriente, infatti gli Arabi imparano

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A tavola con Bacco: Olio, birra e vino protagonisti

A tavola con Bacco: Olio, birra e vino protagonisti

3, 19, 26, 28 Maggio - 18 Ottobre 2016 Perugia (PG)
La 'passione' per l'enologia, il vino, la degustazione e i sapori tipici, ma anche la tradizione e la tipicità alimentare, sono

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Come preparare delle ottime zucchine alla molisana

Come preparare delle ottime zucchine alla molisana

Ingredienti: Zucchine medie, 800 g. Aglio fresco, 1 spicchio Mentuccia fresca, 2 pizzichi Olio extravergine di oliva, 10 cucchiai Aceto di vino

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Il Lazio

Il Lazio

Culla della civiltà occidentale nonchè della cultura cristiana
La regione Lazio è la culla della civiltà occidentale nonchè della cultura cristiana. Si trova nell'Italia Centrale ed è bagnata dal mar

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Valle Camonica

Valle Camonica

10.000 anni di storia fra Brescia, Sondrio e Trento
La Valle Camonica conserva uno dei più grandi tesori che ci siano mai arrivati: le incisioni rupestri. Sono state riconosciute come Patrimonio

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