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Alla scoperta del territorio calabro

Alla scoperta del territorio calabro

La Calabria è una regione dell'Italia meridionale che confina con la Basilicata a nord, mentre per il resto è circondata da due mari: Tirreno e

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Cosa vedere a Ercolano

Cosa vedere a Ercolano

Ercolano, anticamente chiamata Herculaneum, passò alla storia non solo per i suoi monumenti ma anche perchè nel 79 d.C fu seppellita assieme a

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Cucina tradizionale pugliese

Cucina tradizionale pugliese

Connubio perfetto tra mare e terra
I piatti tradizionali pugliesi utilizzano prodotti sia di terra che di mare e questo fa si che siano unici e completi. Muschiska Carne

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Lo sapevi che... Meglio lo zucchero bianco o di canna?

Lo sapevi che... Meglio lo zucchero bianco o di canna?

A livello di sicurezza e salute non vi sono differenze perché i trattamenti son quasi gli stessi e la molecola (il saccarosio) è sempre la

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Lo sapevi che..La patata dolce è un OGM?

Lo sapevi che..La patata dolce è un OGM?

No, non stiamo scherzando. Si è da poco scoperto che lo stesso batterio usato oggi per fare gli OGM in tempi passati ha trasferiti geni batterici

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Agricoltura: contributi per i giovani.

Agricoltura: contributi per i giovani.

L’ISMEA, Istituto controllato dal Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, nell’ambito del supporto alle attività di Start Up di

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Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

Ingredienti: Malloreddus, 1,2 kg. Salsiccia sarda, 300 g. Pomodori pelati, 1 kg. Aglio, 1 spicchio Zafferano, 2 bustine Alloro, 1

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Confettura, composta o marmellata

Confettura, composta o marmellata

Nelle nostre tavole troviamo composte, gelatine, canditi e sciroppi zuccherati grazie agli Arabi che furono  i primi a elaborare ricette, i 

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Polpette all'ischitana

Polpette all'ischitana

Ingredienti: Macinato di maiale, 700 g Macinato di vitellone, 300 g Uova, 6 Pomodori passati, 1 litro e mezzo Parmigiano grattugiato, 80 g Uva

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Basilicata

Basilicata

la regione dei piccoli borghi
La regione Basilicata si trova tra la Calabria e la Puglia, nella parte meridionale dell’Italia. In Basilicata potrete immergervi in un luogo

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Cosa vedere a Pompei in un giorno

Cosa vedere a Pompei in un giorno

Pompei, antica quasi quanto Roma, è ricca di monumenti e di piazze, ed è proprio qui che la storia vive ancora! Quindi cosa possiamo visitare se ci

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La cucina campana

La cucina campana

La Campania è una regione che ha vissuto diverse influenze, che si sono riflettute anche sulla cucina, per sostanza e gusto che ricordano caratteri

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Lo sapevi che...Lo zucchero bianco è tossico?

Lo sapevi che...Lo zucchero bianco è tossico?

Nonostante sia una voce diffusa, non esiste alcun motivo per pensare che un uso moderato sia tossico per l'uomo. Gli effetti dannosi ci sono

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Lo sapevi che...le patate non vanno in frigo?

Lo sapevi che...le patate non vanno in frigo?

Meglio di no. Con le basse temperature, infatti, l'amido diventa uno zucchero poco piacevole al palato e con la frittura producono più sostanze

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