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Ravioli mit Ricotta aromatisierte Nougat

Ravioli mit Ricotta aromatisierte Nougat

Für 6: - 150 g Nougat - 400 g Mehl - 3 Eier - 1 Prise Salz reichlich - 350 g Ricotta - 10 g geriebene Zitronenschale - Nutmeg - 100 g

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Safranrisotto

Safranrisotto

4 Portionen:   Weiße oder gelbe Zwiebel, 40g butter, 1 EL Extra - natives Olivenöl, 300g rice, 4 Esslöffel Weißwein, 1 Würfel

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How to do Pici

How to do Pici

Wie machen pici? Für den Teig: 500 gr Mehl Typ 0 1 Glas Wasser ein wenig Salz Pici ist ein typisches Produkt der toskanischen Küche,

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